每一間新開的店，背後可能是包含自己多年加班存下的血汗錢，一個家庭存了好幾年的積蓄、爸媽的退休金、甚至是一整段人生的夢想與勇氣。

但現實是：許多創業故事是從幻想成功開始，從真實的失敗結束。
我們看過太多「想開店」的夢，最後敗在資金斷裂、經營困境中黯然落幕。這些代價，不該只是創業的學費。

「有盈餐廳」不是教你如何開店，而是希望你在踏出第一步前，先停下來想清楚：這真的是你要的嗎？你真的準備好了嗎？

我們會分享關鍵提醒、真實經驗、財務觀念與風險思維，陪你把夢想踩得更穩一點。

因為有些設備商、系統商、食材供應商，甚至加盟品牌，看似在幫你，實際上是在複製一種穩賺不賠的生意模式——
他們賺的，是一波波新開的店，而不是你是否活得下去。

創業可以勇敢，但更要清醒。
與其盲目投入，不如有盈開局。